電加熱夾層鍋不糊鍋夾層鍋,出料方便 電加熱的夾層鍋使用前要先加導(dǎo)熱油,鍋體上帶有油位計(jì),能直觀的看到導(dǎo)熱油的油位,設(shè)備在出廠前就已經(jīng)調(diào)試好了,拉到家之后只需要接380V的電源就可以使用,電加熱夾層鍋是通過加熱管加熱導(dǎo)熱油來對鍋內(nèi)的食品進(jìn)行加熱,導(dǎo)熱油開始升溫慢,但溫度升上來后降溫也慢,比較適合粥類和鹵制食品,導(dǎo)熱油的溫度可以升高到300度,所以我們*好選擇帶保溫的夾層鍋,不僅防止人員燙傷還可以減少散熱,節(jié)約能耗.傳統(tǒng)的鐵鍋在對食品進(jìn)行加熱時(shí)因?yàn)榛鹈缣卸菀准訜岵痪鶆颍械牡胤竭€不熟有的卻糊鍋了,電加熱的夾層鍋是通過加熱導(dǎo)熱油來對鍋內(nèi)的食品進(jìn)行加熱,導(dǎo)熱油是液體,溫度比較均勻,不糊鍋。
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